Mit der BKK ProVita pflanzlich gesund kochen

Pflanzlich zu kochen lohnt sich. Das erkennen auch immer mehr (Profi-)Sportler:innen und ernähren sich pflanzenbasiert oder auch rein vegan. Neun von ihnen – aus unterschiedlichen Disziplinen – finden sich mit ihrem jeweiligen Lieblingsrezept in dieser Broschüre. Sie demonstrieren so, dass sich pflanzliche Küche mit sportlichem Erfolg und nachhaltiger Lebensweise kombinieren lässt. Wir erfahren auch, was sie dazu inspiriert hat, ihre Ernährung umzustellen, und warum sie darauf nicht mehr verzichten möchten.

Was macht eine pflanzenbasierte Ernährung so gesund?

Die in vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln enthaltenen Mikronährstoffe, Ballaststoffe, sekundären Pflanzenstoffe und Antioxidantien steigern die Leistungsfähigkeit und können die Regeneration fördern.
Mit einer gesunden, pflanzenbasierten Ernährung senken wir unser künftiges Erkrankungsrisiko und schützen zugleich die Gesundheit des Planeten. Unser persönlicher Speiseplan ist ein starkes Instrument, mit dem jede:r Einzelne einen Beitrag zum Klimaschutz leisten kann. Der Körper sagt Danke und die Erde auch.

Alle Rezepte in dieser Broschüre sind einfach nachzukochen und eignen sich auch für die Familienküche. Also her mit dem Einkaufszettel und ran an den Herd! Wer sich gesund ernähren will, hat viel zu entdecken: neue Rezepte, unbekannte Zutaten, neue Geschmackserlebnisse!Die in vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln enthaltenen Mikronährstoffe, Ballaststoffe, sekundären Pflanzenstoffe und Antioxidantien steigern die Leistungsfähigkeit und können die Regeneration fördern.


Mit einer gesunden, pflanzenbasierten Ernährung senken wir unser künftiges Erkrankungsrisiko und schützen zugleich die Gesundheit des Planeten. Unser persönlicher Speiseplan ist ein starkes Instrument, mit dem jede:r Einzelne einen Beitrag zum Klimaschutz leisten kann. Der Körper sagt Danke und die Erde auch.

Alle Rezepte in dieser Broschüre sind einfach nachzukochen und eignen sich auch für die Familienküche. Also her mit dem Einkaufszettel und ran an den Herd! Wer sich gesund ernähren will, hat viel zu entdecken: neue Rezepte, unbekannte Zutaten, neue Geschmackserlebnisse!

Die BKK ProVita wünscht viel Spaß beim Nachkochen.